Saucisses maison
Choisissez parmi 30 variétés de saucisses faites maison.
Échalotes et vin blanc
Oignons caramélisés
Tomates et basilic
Aux trois poivres
Miel et moutarde
Fines herbes
Jalapeño
Saveurs d'ici
Bacon et fromage | Brunch Bûcheron | Érable | Miel et ail
Saveurs Casse-croûte
Côte levée | Pizza | Poutine | Tacos | Viande fumée
Dinde | Veau | Canard | Porc et Bœuf
Saveur varie selon l'inspiration du moment
Viande de gibier
Varie selon disponibilité et inspiration
Agneau Merguez
Saveurs d'Europe
À la bière (Allemagne) | Allemande | Chorizo (Portugal) | Italienne douce et forte | Polonaise à l'ail | Toulouse (France) | Forestière (France)
Viandes marinées
Dégustez aujourd'hui nos fameuses viandes marinées.
Bavette de bœuf
Sauce aux échalotes | Sauce noire*
Côtelette d'agneau
Marinée à l'huile et aux épices à agneau
Tournedos de poulet ou de bœuf
Avec bacon et sauce miel et ail
Côtelette de porc
Deux (2) sortes de marinade selon disponibilité
Onglet de bœuf
Sauce aux échalotes
Côte de bœuf ou de porc
Cuite dans la sauce noire*
Ailes de poulet
Saveurs selon disponibilité
Souvlaki
Poulet, porc et bœuf
Steak
Sauce au Whiskey | Sauce noire*
*Notre sauce noire est fumée et légèrement sucrée.
Nos brochettes
Essayez nos sept (7) sortes de brochettes préparées sur place. Grillez-les sur le barbecue ou cuisez-les au four pour un repas rapide et délicieux peu importe la saison.
Poulet
Sauce miel et ail avec épices
Porc et bacon
Bœuf et légumes
Sauce miel et ail avec épices
Agneau et légumes
Haut de cuisse de poulet
Sauce légèrement épicée
Haut de surlonge et bacon
Bacon bûcheron | Sauce BBQ ultime
Fromage à grillé Baya et légumes
Poulet
Sauce miel et ail avec épices
Porc et bacon
Bœuf et légumes
Sauce miel et ail avec épices
Agneau et légumes
Haut de cuisse de poulet
Sauce légèrement épicée
Haut de surlonge et bacon
Bacon bûcheron | Sauce BBQ ultime
Fromage à grillé Baya et légumes
Préparez-vous pour la saison du BBQ
Réservez vos pièces de viandes dès maintenant!
Tomahawk à os raccourci • Bavette • Surlonge • Bifteck d'aloyau (T-Bone) • Contre-filet • Côte levée • Faux-filet • Filet mignon • Préparation de boulette à hamburger
Vous ne trouvez pas ce que vous voulez? Laissez-nous la chance de relever le défi!
Questions | Réservations
514 425-4435
Ouvert tous les jours
Articles d'épicerie fine sur place
Venez voir notre belle sélection de produits en magasin: huiles, épices, charbon de bois et encore plus.
Viandes Traditionnelles
Bœuf AAA
Pointe de poitrine de boeuf (Brisket), côte de boeuf (Short Ribs), bavette, viande hachée*, bas de palette désossé ou en cube, rôti, viande à tartare (sur réservation), etc.
Veau
Viande hachée, joue, jarret, escalope, rôti de pointe, côte hôtel, etc.
Porc
Côtelette avec os ou style hôtel, jambon avec os ou toupie, jarret (patte de cochon), bacon, rôti, filet, etc.
Agneau
Viande hachée, côtelette, gigot, carré, épaule, etc.
Poulet
Poulet entier, haut de cuisse, pilon, poitrine, ailes, etc.
Dinde
Produit frais, en saison seulement et selon disponibilité.
*Viande hachée disponible en extra-maigre, maigre et mi-maigre.
**Pour une quantité de 4.5 kg et plus, veuillez réserver.
Viandes de gibier d'élevage
Wapiti
Offerte hachée ou en cubes.
Bison
Offerte hachée ou en cubes.
Cerf
Offerte hachée ou en cubes.
Sanglier
Offerte hachée ou en cubes.
Lièvre et lapin
Volailles
Faisan | Pintade | Perdrix | Caille | Poulet de Cornouailles | Oie | Canard (magret, graisse et foie gras)
Sur commande spéciale
Pour toute coupe spécifique ou encore pour de la viande fraiche (selon disponibilité), discutez avec nous et commandez d'avance.
Réservez et dégustez
Boite Budget
Quatre (4) formats de boite remplie de viandes fraiches pour s'adapter à votre budget. Choix de viandes et coupes variées, informez-vous et choisissez votre format.
Couple • Royal • Économique • Gros Budget
Plats cuisinés
Préparés sur place et toujours frais !
Creton
Régulier | Fines herbes
Sauce à spaghetti
Pâtés et tourtières
Pâté au poulet | Pâté au saumon | Tourtière aux trois (3) viandes | Pâté du Lac | Pâté aux 4 gibiers
Porc à l'oriental
Ragoût de boulettes
Soupes faites maison
Variété selon disponibilité
Salades faites maison
Variété selon disponibilité
Et beaucoup plus
Comment nous joindre
Vous pouvez facilement nous joindre par téléphone durant nos heures d'ouverture ou via Messenger de facebook®.
Où nous trouver
383, Grand Boulevard
Île-Perrot (Québec) J7V 4X3